端午节将至，各式各样的粽子渐渐上市，粽子也进入消费旺季，为加强粽子食品安全监管，净化端午节食品市场，保障居民群众吃到放心安全的粽子，度过一个健康祥和的传统节日，近日，全国各地有针对性地对粽子生产企业以及粽子销售市场等开展专项检查，及时发现和控制食品安全风险，切实保证广大消费者节日期间的食品安全。

 

上海：开展端午“粽子”专项大检查

 

在端午佳节来临之际，以粽子为主的端午食品逐步进入销售旺季。为保障端午节日期间粽子市场秩序和食品安全，近日，上海闵行区浦锦市场所深入辖区有针对性地开展粽子食品安全专项检查，确保市民吃上放心、安全的粽子。

 

笔者了解到，此次检查以端午节传统食品粽子为重点，其中检查粽子外包装有无发霉变质、包装损坏等现象，散称粽子是否贴有标签标识，同时还查看粽子是否按照储存条件严格存放销售、冷柜是否正常工作等等，不断净化端午节间食品安全环境，端午节不仅保证人们“粽”香不断，还要确保人们餐桌粽子更安全，更健康。

 

荆州：端午节前粽子生产检查

 

为了确保市场上的粽子符合食品生产质量安全要求，近日，湖北荆州市荆州区有关市场监管局对辖区的粽子生产企业进行了检查。

 

据了解，在粽子生产车间，包好的粽子被装入包装袋中，通过食品封口机、粽子真空包装机、高温杀菌机等专业食品机械设备进行封口、抽真空和高温杀菌，确保粽子生产符合食品质量安全要求，让百姓吃上安全放心的粽子。

 

泰州：对粽子生产企业开展节前检查

 

据悉，江苏省泰州市海陵区市场监管局对辖区内一粽子规模生产企业开展了检查，从生产源头把好食品质量安全关。据了解，在检查中，执法人员对粽子生产的生产过程控制、产品检验、产品标识标注等情况进行现场检查，对检查中发现的问题要求企业限期整改。

 

下一步，该区市场监管局将继续开展端午节粽子食品质量安全专项抽检，加强辖区内粽子生产经营企业监督检查，力争从生产源头上把好粽子产品质量关，严防不合格粽子流向市场，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

 

永城：开展节前粽子专项检查

 

近日，河南省永城市有关部门在全市范围内开展粽子专项检查，确保舌尖上的安全。据了解，此次粽子专项检查采取现场检查与监督抽检相结合的方式，其中对商超、农贸市场内不同厂家冷冻的粽子进行抽样，针对粽子菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、安赛蜜、糖精钠等指标进行检测，及时消除安全隐患，切实保证广大消费者节日期间粽子食品安全。

 

北京：对粽子生产企业进行专项检查

 

为加强粽子食品安全监管，及时发现和控制食品安全风险，切实保证广大消费者节日期间的食品安全，近日，北京昌平市场监管部门对粽子生产企业进行专项检查，力争从生产源头严把粽子食品质量安全关，严防不合格粽子流向市场。

 

据了解，执法人员来到一食品厂粽子生产车间，重点对车间环境卫生、粽子生产过程控制以及产品储存、产品标识标注以及等进行了仔细检查。并且督促粽子生产企业严格记录食品生产过程信息，实现全过程可追溯。下一步该区还将加大食品安全监督抽检力度，从生产源头把好粽子食品质量安全关。

 

贵阳：开展端午节前粽子大检查

 

端午节临近，为切实防范食品安全风险，保障节日期间群众饮食健康安全，近日，贵阳云岩区市场监管局采取“三个严查”积极开展粽子食品安全检查工作。

 

据介绍，此次检查对粽子的食品添加剂标识等进行了详细检查，确保食品来源可追溯，有效落实粽子的安全性。下一步，该区还将持续对辖区粽子经营户进行监管，确保辖区群众过一个安全、祥和的端午节。

 

小编结语：端午节临近，随着全国各地有针对性地开展粽子食品质量安全专项检查，大多以“现场检查和抽检”的方式开展，并且借助专业的食品快速分析仪器–气相色谱仪进行现场快速、精准地检测，很好地避免“问题粽子”流向人们餐桌，有效预防食品安全事故发生，为人们创造良好的端午佳节食品安全环境，切实保障市民餐桌上的粽子安全。