矿泉水检出农药残留 气相色谱仪功不可没
近日，人们热议是因为检测矿泉水出了农药残留，据研究人员发现了矿泉水中有百菌清的残留物。该新闻之所以让众多网友为之震惊，是因为百菌清是一种广谱、保护性杀菌剂，且其在喷到植物体上后，良好的黏着性会使其不易被雨水冲刷掉，药效也能维持较长时间。虽然百菌清对多种作用真菌病害具有预防作用，但由于其有致癌风险并且极易造成药害污染，世界卫生组织国际癌症研究机构在2017年就将该药物列入2B类致癌物清单中。
虽说矿泉水问题不断，但随着科学技术水平的不断提升，各类检测仪器更为精密，其检测能力也更上一层楼。如今，对于百菌清已经有很多科学的检测方法，较为常用的有气相色谱法、固相萃取法、毛细管气相色谱法等；对于食品、水质中的细菌总数，可以用ATP荧光检测仪、细菌检测仪、菌落计数器等仪器设备对其进行检测检验；而对于亚硝酸盐，除了可以用比色法外，也可以用快速水质检测仪、水质检测分析仪等进行便捷、快速的检测。
不止是仪器设备，对于饮用水的质量与安全，我国还制定了多种标准，除了有强制性标准《生活饮用水卫生标准》外，还有推荐性标准《生活饮用水标准检验方法》、《饮用水中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等，而众多标准也使得我国监管部门有法可依，能对饮用水的质量安全进行严格的把控。
都说抛开剂量谈毒性都是耍流氓，而本次矿泉水中检测出来的每升6纳克百菌清残留，从科学与安全的角度来看，其实并不会对人体健康造成什么影响，还是属于安全范围，消费者可以放心饮用。但若消费者担心存有隐性或者是潜在的问题，也可以选择饮用其他矿泉水或者是通过开水器烧开的纯净水，毕竟喝水只是为了补水，并没有获得人体所需矿物质的功效。
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